イエシゴトVol.60　バジルオイルとアーリオ・オーリオと米ぬか利用法レシピあり

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おいしそう！

本日のイエシゴト(*"ー"*)まずはオイル作りしました。エクストラバージンのオリーブオイルを使ってバジルオイルと、アーリオ・オーリオの2種類。バジルはベランダから。ちょっとだけ。作り方は、落合シェフのレシピで。生バジルをそのままつけるのはオイルが傷むそうなので熱湯にさっと浸してザルにあげ水気を切って冷ましてからオリーブオイルに漬けました～。アーリオ・オーリオフライパンにオリーブオイルを入れて......