卵を使わずに、バター、砂糖、小麦粉と
ココナッツファインだけで作りました。
冷蔵庫にバターが50gだけあったので、
それにあわせて配合を調整。
ちょうど、天板1枚分くらいの分量のサブレができました。
ココナッツのサクサク感と風味がいい感じで
噛むとザクザク、口の中でホロっと崩れます。
食べる手が止まりません
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一歳の息子をもつワーキングマザーです。家でおいしいご飯を食べることに幸せを感じています。最近は、もっぱらパン作りにはまっています。