スイートポテトマフィンレシピあり

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おいしそう！

また作ってしまったゆでて粗いマッシュにしたおいもを練りこんだマフィン。今日はとびきりおいもの分量を増やしてみました。表面、ゴツゴツしていて、カリカリ～なかはふわふわ、しっとりでした。さつまいもの量が多いので、スイートポテトに近い、濃厚で、ふんわりよりしっとりした、口の中で舌にからまるような食感でした。スイートポテトマフィン、という名前がぴったりですブログラングに参加しています。......