チョコのクッペとバゲットレシピあり

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おいしそう！

たまにはハードパンを焼かないと上達しないし、作り方を忘れてしまいそう、、、ということで焼きました。ポーリッシュ種仕込みで、小麦粉にはジェニーという準強力粉を初めて使用しました。オーストラリア産だそうです。右側がプレーンのフランスパン、左二つがチョコ入りのクッペです。普通のチョコとホワイトチョコと二つ作りました。これがチョコのクッペでこれがその断面の写真。こっちが（見えないけ......