枝豆＆チーズのベーグルレシピあり

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おいしそう！

久々に惣菜系のベーグルを焼きました。小麦粉はブルーメに１０％のライ麦を加えました。生地がこねあがったところで、ゆでた枝豆を入れながら成形。オーブンに入れる直前に、とろけるチーズをトッピングしたものです。思ったよりいい焼き色になりました。ただ、チーズが思った以上にとろけていませんもっとトローっと流れて、ベーグルの表面をのっぺりと覆うようにとろけることをイメージしていたのですが。。。 ......