いつもより、ベーキングパウダーの割合を減らして焼くという実験をしてみました。
いつもは小麦粉の30分の1入れるところ、50分の1にしています。
それ以外はいつも通り。
小麦粉はドルチェ、バターは発酵バター。砂糖は三温糖を使用、ベーキングパウダーはアルミフリーです。
家にあったさつまいも、ブルーベリー、オレンジジュースを入れて三種のマフィンに仕上げました。
手前がさつまいも、右側がブルーベリー、そ......
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一歳の息子をもつワーキングマザーです。家でおいしいご飯を食べることに幸せを感じています。最近は、もっぱらパン作りにはまっています。