卵黄の紹興酒漬レシピあり

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おいしそう！

見て見て〜まん丸の卵黄　これって、どうすればこうなると思います？ゆで卵の黄身を取り出した？ノンノンそれではこんな、鮮やかな色にはならないっすよねー実はこの黄身、半冷凍状態なんです先日、テレビで河合俊一さんが作っていたのを偶然見かけ、これはやってみるべしっと思い・・・まず、卵をジップロックに入れて一晩冷凍します袋に入れないと、万が一割れてしまったら冷凍庫が大変なことになるからです......