生姜いっぱいかぶのしょうゆ漬けレシピあり

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おいしそう！

未だ料理熱心な母。先日あれこれ仕込み、持ってきてくれたものの中に、お初に目にするものあり。何気なく食べたこれに、はまりにはまり‥あっという間に完食。即大まかに作り方を聞いて、作ってみる。カブ（葉、茎も）を軽く塩漬け（一晩）水分を抜いて、細かく切る。（塩分を確かめ、しょっぱかったらざっと洗って塩抜き）生姜のみじん切りいっぱい、お醤油少々、お砂糖もほんのひとつまみ加え混ぜ漬ける。とい......