レシピブログ
まだまだ暑い日が続きますが、そろそろ秋冬スイーツの季節。 ということで、オペラ風ケーキ。 武蔵小山のde bon coeurの今月のケーキです。 生地は、ココア生地ではなく、コーヒー生地にしてみました。 キャラメルバタークリームとガナッシュがうま。 あんまり濃ゆーいthe オペラなケーキがあんまり好きではないので シロップは少なめに(笑) ガナッシュに入れたディタ・・・ ...
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