レシピコンテスト『おかずの星２０１２』に通ったレシピあり

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おいしそう！

一昨日の朝ご飯。塩して臭みを抜いたブリを冷凍保存していたので、照り焼きに。…ちっとも起きてこないので、乾いてまったがや(；´Д｀)。フライパンでブリの切り身を焼き、同量の醤油・みりん・酒・水を絡めるだけ。水がポイント。蒸発するのが遅くなるから、じっくり絡めることが出来ますな。ちょこんと添えてあるのは、牛肉の佃煮。牛肉固まりを切り分け、沸騰させた酒の中に入れ、醤油・うすくち醤油・......