里芋とイカの煮物レシピあり

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おいしそう！

里芋とイカを買ってきたので、煮物にしたよ。里芋は、塩と水で洗ってから１０分ほど下茹でしておきます。イカは、一度さっと煮たのを取り出した後、芋だけじっくり煮てから戻し入れ、蓋してタオルでぐるぐる巻きにして保温した。戻し入れるだけだと、イカがあっさりしすぎてるからね…。ハルクママは、イカの身が少々縮んでも、これくらい色が染みてる方が好きなの。煮すぎると身が固くなるって言うけど、２０分煮たら柔ら......