レシピブログ
イタリアに来てもう10日以上経ちました。ここは連日38度前後の猛暑です。少し慣れましたが何をするのも、何処に行くのも大変です。今日はイタリア人のお友達4人がランチにみえます。お寿司や天ぷら等々楽しみにいらっしゃいます。〆のデザートは冷たいものをと出盛りの桃を使ってシャーベットを作りました。■材 料 (6人分)粉ゼラチン・・・小さじ1水・・・・・・・大さじ1シロップ グラニュー糖・・150〜20......
固くて味がいまいちな桃...
桃のヨーグルトチーズケ...
とろ~りとろける濃い桃...
桃とミニトマトの豆乳ジ...
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
臭みの少ない新鮮な国産牛小腸にこだわり、女性にも...
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