本格マトン・ビリヤニをご家庭で！

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おいしそう！

６月８日(日)１５時スタートインド亜大陸で最もぜいたくなご飯料理がスパイシーな炊き込みご飯の「ビリヤニ」。ビリヤニの種類には具材と調理法に応じていろいろある。クッキングスタジオ「サザンスパイス」では、そんなさまざまな魅力のビリヤニをご紹介する「ビリヤニ講座」を毎月実施中だ。ビリヤニの本場ともいえる北インドやパキスタン(ビリヤニはもともと中央アジアやペルシャのイスラーム式炊き込みご飯がル......