福岡でのインド料理教室、無事完了

福岡でのインド料理教室、無事完了
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    おいしそう！

７月６日～７日 ６日、福岡市内に約４０名の方々が集まり、「渡辺玲の本格インド料理教室 ｉｎ 福岡」（仮称）が開催された。 チキンカレー（ヨーグルトベース）とキーマカレー（トマトベース）、特製サブジ（野菜が少し余ったのでいろいろ入れてレシピも変更）、チャイを北インドのスタイルで、フィッシュカレー（メダイを使用）とレモンライスを南インド料理の手法で、それぞれご紹介。 参加者の多くは、福岡市内や九......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。