クッキングスタジオ「サザンスパイス」１２月のレッスンスケジュール

クッキングスタジオ「サザンスパイス」１２月のレッスンスケジュール
  1. おいしそう！

１２月某日 都内西荻窪にあるインド＆スパイス料理教室「サザンスパイス」の１２月スケジュールは、 だいたいこんな感じ。 今月は、クリスマス、年の瀬、そしていよいよ大みそかという、正月に向け否が応でも盛り上がる一か月。レッスン内容やご紹介するレシピについても、そうした色合いを意図的に反映させてある。 結果、ベジタリアンよりノンベジ。どちらかといえば、見た目も想像しにくい南インドより、どこか見たこ......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。