麻婆なすレシピあり

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おいしそう！

麻婆はご飯に合います。我が家のヘビロテメニュー、味噌味の麻婆なすです。１、なす３個はヘタを取りピーラーで皮を縞目にむいて、縦に４つに切る。２、にんにく・しょうが１片、長ねぎ１／３本はみじん切りにする。３、湯カップ１に鶏がらスープの素小さじ１を溶く。４、中華なべに揚げ油を高温に熱し、なすの水気を拭いてさっと揚げる。５、油をあけ、同じ鍋を火にかけて豚ひき肉１００ｇを炒める。６、肉の色が変......