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略して「にんゲンサラダ」です。 1、にんじん1本は皮をむき、4〜5cm長さに切ってから1cm角の拍子木切りにする。 2、サヤインゲン10本はヘタをとり長さを3つに切る。 3、なべに水とにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて2分ほどゆでる。 4、インゲンを加えて火を強め、沸騰したら火を弱めて3分ほどゆでる。 5、ザルにあげてよく水気を切り、器に盛って削り節を振り、市販のしょうゆドレッシングを......
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