ふきのそぼろ煮レシピあり

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おいしそう！

ふきの茹でて、しょうがを効かせた味噌味の煮物にしました。ちょっと面倒ですが、ふきの香りに春を感じます。 [ふきのゆでかた] １、ふきは１２〜１５センチ長さに切りそろえて並べ、塩をかけて板ずりをする。２、鍋に湯を沸かし、ふきを３〜４本ずつ入れてさっと茹で、冷水につける。３、筋を取り、４ｃｍ長さに切りそろえる。［そぼろ煮］１、にんじん５ｃｍは皮をむいて短冊切りにする。２、しょうが１片はみじ......