あさりと厚揚げのオイスターソース炒めレシピあり

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おいしそう！

あさりが続きます。季節物なのでご容赦を。１、あさりは殻をこすり合わせるように洗ってざるに上げておく。２、厚揚げ１枚は熱湯をかけて油抜きし、縦に半分に切ってから１ｃｍ厚さに切る。３、青ねぎ２本は小口切りにする。４、中華なべに油を熱し、あさりを炒める。５、全体に油が回ったら酒カップ１／２を加えて蓋をし、中火で２〜３分蒸し煮にする。６、あさりの口が開いたら厚揚げとオイスターソース大さじ２．......