ふきの土佐煮レシピあり

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おいしそう！

旬のふきを甘辛く煮付けました。１、ふきは１２ｃｍ長さに切りそろえて並べ、塩を振って板ずりをする。２、大きめの鍋に湯を沸かし、塩を洗い流したふきを３〜４本ずつ入れてさっと茹で、水にとる。３、筋を取り、４ｃｍ長さに切りそろえる。４、だし汁カップ１／２、酒・砂糖・しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１とふきを入れて、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。５、削り節５ｇを加えてまぶし、火を止める。ご飯の友......