かじきのソテーカレーソースレシピあり

0

おいしそう！

かじきは淡白な味の魚なので、いろいろ応用が利きます。今日はカレーソースです。１、かじきはペーパータオルで水気を拭き、塩・胡椒を振って小麦粉を薄くまぶす。２、パブリカ（赤）１個は縦に切ってヘタと種を取り、更に１センチ幅に縦に切る。３、フライパンに油を熱し、かじきとパブリカを入れて蓋をし、中火で２分ほど蒸し焼きにする。（裏面も同様に蒸し焼きにする）４、パブリカを皿に取り、あいているところに......