なすと豚肉の煮込みレシピあり

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おいしそう！

塊肉を厚く切って、食べ応え満点の煮込み料理です。１、豚塊肉２００ｇは１センチ厚さに切り、酒・しょうゆ大さじ１／２をもみ込みしばらく置いた後、薄く片栗粉をまぶす。２、なす３個は縦に切ってヘタをとり、皮側にかのこに包丁を入れ、高温に熱した油でさっと揚げて油を切る。３、赤唐辛子１本は半分に折って種を取る。４、冷凍枝豆１０さやは解凍し、豆を取り出す。５、中華なべに油を熱し、豚肉を鍋に並べて両面を......