白菜の蒸し煮レシピあり

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おいしそう！

ほんのちょっとのだし汁と白菜の水分で蒸し煮にしました。１、白菜１／８株は４〜５ｃｍ長さにざくざく切る。２、土鍋に白菜の芯の部分を入れて軽く塩を振り、上に葉を乗せる。３、だし汁カップ１／２、酒大さじ１、薄口しょうゆ小さじ２をまわしかけて火にかける。４、鍋のふたから蒸気が上がり始めたら弱火にして５分ほど蒸す。５、火を止めてしばらく置き、上下を返すように大きく混ぜる。ポン酢にゆず胡椒で頂きま......