ふきの土佐煮レシピあり

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おいしそう！

旬のふきを甘辛く煮て、ご飯のお供に。１、ふきは４ｃｍ長さに切りそろえる。２、鍋にだし汁・酒・砂糖・しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１とふきを入れて火にかけ、中火で汁気がなくなるまで煮る。３、煮上がったふきをボウルに移し、削り節５ｇをまぶす。（ふきのゆで方）１、ふきは葉を切り、１２ｃｍ長さに切りそろえ、塩をまぶして板ずりにする。２、塩と汚れを洗い落とし、熱湯で４〜５本ずつさっとゆでて冷水に......