レシピブログ
豚スペアリブをホロホロに煮込みました。 1、トマト水煮缶1缶はボウルに空け、トマトを手でつぶす。 2、厚手の鍋にだし汁1リットルと1のトマトを入れて火にかける。 3、スペアリブ8本は塩・胡椒を振り、フライパンに油を熱して表面を焼く。 4、鍋が沸騰したらスペアリブとロリエの葉2枚、乾燥バジル小さじ1を加え、火を弱めて30分ほど煮込み、火を止めて2〜3時間放置する。 5、再度鍋を火にかけ、煮立ったら砂......
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