さわらの揚げ漬けレシピあり

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おいしそう！

さわらをサッと揚げて、甘酸っぱい、いえ、辛酸っぱいタレに漬けました。１、にんにく、しょうが１片はすりおろす。２、しし唐６本はヘタと種を取り、小口切りにする。３、赤唐辛子１本は半分に折り、種を除く。４、１〜３と豆板醤小さじ１、酒・酢大さじ２、しょうゆ大さじ４を合わせておく。５、さわらは１切れを３つに切り、片栗粉をまぶし、余計な粉は払う。６、揚げ油を中温に熱してさわらを入れ、時々裏返しなが......