揚げなすの柳川風レシピあり

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おいしそう！

ちょっと濃い目の味付けで、ボリューム満点です。（分量は２人前です）１、なす２個はヘタの部分を切り、縦半分に切ってから７〜８ｍｍ幅に切り、水にさらす。２、ごぼう１／４本は包丁の背で皮をこそげ、大き目のささがきにし、水にさらす。３、みつば１把は根を切り、４〜５ｃｍ長さに切る。４、豚薄切り肉１５０ｇは一口大に切る。５、卵３個は割りほぐす。６、揚げ油を熱し、なすの水気をペーパータオルなどで拭......