きゅうりとちくわの梅かつお和えレシピあり

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おいしそう！

梅の酸味でさっぱりと頂きます。これからの季節にぴったりの一品です。１、きゅうり１本は薄い小口切りにし、ボウルに入れて塩を軽く振り、ヒタヒタの水を加えてしばらく置いてからざるに上げ水気を切る。２、えのき１／２袋は根元を切り、サッとゆでてほぐす。３、ちくわ（小）２本は小口切りにする。４、みょうが１個は薄い小口切りにする。５、梅干（大）１個は種を除いてたたき、削り節５ｇ、しょうゆ・みりん・水......