なすと豚肉の煮込みレシピあり

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おいしそう！

大きめに切ったなすと豚肉のガッツリ系の一品です。１、豚バラ肉（塊）２００ｇは端から２ｃｍ幅に切り、酒・しょうゆ大さじ１／２、片栗粉少々を振ってもみ、しばらく置く。２、なす（大きいもの）２個はヘタをとって縦２つに切り、さらに斜め半分に切る。３、赤唐辛子１本は二つに折り、種を除く。４、枝豆（ゆでたもの）は豆をサヤから出す。５、中華なべに揚げ油を高温に熱し、なすの水気を拭いてサッと揚げ、油を切......