なすの桜エビ風味レシピあり

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おいしそう！

ゆでたなすにピリ辛ダレをかけるだけの、簡単一品。桜エビの香ばしさがポイントです。１、鍋に湯を沸かしてなす３個を丸ごと７〜８分ほどゆで、なすが柔らかくなったら冷水にとって冷まし、ヘタを切って縦に４〜６つに裂き水気を切る。２、桜エビ１０ｇはフライパンで空煎りし、パリッとしてきたらペーパータオルに取って握りつぶす。３、しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、砂糖小さじ１／２、豆板醤・ごま油小さじ１をよく混......