さばのワイン蒸しレシピあり

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おいしそう！

さばの臭みをワインが消して、さっぱりとおいしく頂けました。１、さばの切り身（半身２枚）は塩・胡椒を振りしばらく置く。２、たまねぎ１／２個は皮をむいて薄切りにする。３、しいたけ４枚は軸を取り、薄切りにする。４、パセリ１茎は葉を摘んでみじん切りにする。５、バター８ｇをレンジにかけて溶かし、小麦粉小さじ１を入れてよく混ぜ合わせる。６、厚手の平鍋にオリーブオイルを塗り、さばを皮の方を下にして並......