なすと厚揚げの煮物レシピあり

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おいしそう！

優しい味の煮物です。１、厚揚げ１枚は熱湯をかけて油抜きし、６つに切る。２、なす２本はヘタを取って皮をピーラーで剥き、１本を３〜４個の乱切りにし、水に漬ける。３、鍋にだし汁カップ２、砂糖小さじ１、みりん大さじ２、薄口しょうゆ大さじ２．５と厚揚げ、なすを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして１０分ほど煮る。時間があればいったん火を止めて冷まし、食べる直前に温めると厚揚げに味がしみてよりおいしくな......