なすと豚肉の煮込みレシピあり

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おいしそう！

とろとろのなすが美味しい一皿です。１、豚バラかたまり肉３００ｇは一口大に切り、酒・しょうゆ大さじ１／２、片栗粉少々をまぶしてしばらく置く。２、なす３個はヘタを取り、縦半分に切って皮に鹿の子に包丁を入れ、大きさを半分に切る。３、冷凍の枝豆はさっとゆでて豆を取り出す。４、中華鍋に揚げ油を熱し、なすを入れてさっと揚げる。５、油を処理して中華鍋を再び火にかけ、豚肉を入れて焼き、表面の色が変わった......