大根とにんじんの卵とじ煮

2

おいしそう！

ふっくら卵とじです。１、大根５ｃｍは皮をむき、縦にせん切りにする。２、にんじん５ｃｍは皮をむき、縦にせん切りにする。３、三つ葉少々は根を切り５ｃｍ長さに切る。４、卵２個は割りほぐす。５、鍋にだし汁カップ１、酒・みりん・しょうゆ大さじ２を入れて火にかけ、大根とにんじんを入れて沸騰させ、火を弱めて２〜３分煮る。６、ちりめんじゃこ３０ｇと三つ葉を加えてさっと煮、卵を回しかけて蓋をし３０秒ほど......