高野豆腐の卵とじ煮レシピあり

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おいしそう！

味付けは砂糖と塩で、さっぱりとした煮上がりです。１、高野豆腐１枚は熱い湯で戻して手のひらに挟んで水けを絞り、短冊に切る。２、ムキエビ８０ｇは解凍し、水気を切る。３、みつば１／２束は根を切り、３〜４ｃｍ長さに切る。４、卵２個は割りほぐす。５、鍋にだし汁カップ１．５、酒・砂糖大さじ２、塩小さじ１を入れて火にかけ、高野豆腐を入れて７分ほど中火で煮る。６、エビを加えてさっと煮、みりん・薄口しょ......