あさりの酒蒸しレシピあり

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おいしそう！

今が旬！！１、あさりは殻と殻をこすりあわせるようにして洗い、ざるにあげる。２、しょうが１片は皮をむいてせん切りにする。３、みつば１／２把は根を切り３〜４ｃｍ長さに切る。４、中華鍋（フライパンでも）に油を熱し、しょうがを入れて炒める。５、香りが立ったらあさりを加えて炒め、全体に油が回ったら酒大さじ２を回しかけて蓋をする。６、中火であさりが開くまで蒸し煮にし、あさりが開いたらみつばを加えて......