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しょうががアクセントです。 1、乾燥わかめ一つまみは水で戻し、大きいものは一口大に切り、さっとゆでて色出しをして水けを切る。 2、きゅうり1本は薄切い輪切りにする。 3、ちくわ(小)2本は2〜3mm厚さの小口切りにする。 4、レモン1/6個はいちょう切りにする。 5、しょうが1/2片はせん切りにする。 6、ボウルに1〜5を入れて、削りガツオ5g、みりん大さじ1/2、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1弱、......
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