さつまいものきんぴらレシピあり

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おいしそう！

サツマイモの甘みを生かして、薄味のキンピラを作りました。１、さつまいも１／２本はよく洗い、皮をむかずに４ｃｍ長さでマッチ棒よりやや太く切り、水にさらす。２、鍋に油を熱し、水気を切ったサツマイモを入れて炒める。３、全体に油が回ったらだし汁大さじ３、みりん大さじ１、薄口しょうゆ大さじ２／３を入れ、汁けがなくなるまで２分ほど中火で炒める。火が通りすぎるとサツマイモが崩れてしまうので注意です。あ......