にらとさつま揚げのさっと煮レシピあり

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おいしそう！

にらをたっぷり頂けます。１、さつま揚げ２枚はさっとゆでて油抜きし、２ｃｍ幅に切る。２、にら１把は５ｃｍ長さに切る。３、鍋に油を熱し、ニラとさつま揚げを入れてさっと炒める。４、全体に油が回ったら酒大さじ１を回しかけ、だし汁大さじ３（水大さじ３と削り節ひとつまみ）、みりん・しょうゆ大さじ２を加える。５、煮立ったら弱火にし、３分ほど煮て火を止める。にら１把がたったこれだけ？と思うくらいになり......