あさりと厚揚げのオイスターソース炒めレシピあり

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おいしそう！

こっくり味のボリュームのある炒め物です。１、厚揚げ１枚はさっとゆでて油抜きをし、縦半分に切ってから幅1ｃｍに切る。２、あさりは殻と殻をこすりあわせて洗い、ざるに上げる。３、青ねぎ１本（または長ネギの青い部分７ｃｍ）は小口切りにする。４、中華鍋に油を熱してあさりを炒め、油が回ったら酒大さじ２を回しかけて蓋をし、２分ほど蒸す。５、あさりが開いたら厚揚げを加えてサッと炒め、オイスターソース大さ......