豆腐のピカタレシピあり

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おいしそう！

豆腐に卵を絡ませて焼きました。１、島豆腐１／２丁は縦に４つに切る。２、ザーサイ１５ｇはみじん切りにする。３、青ネギ３～４本は根を切り、小口切りにする。４、ボウルに卵２個を割りほぐし、２と３、炒りごま大さじ１を加えて混ぜ合わせる。５、豆腐の水けを拭き、薄く小麦粉をまぶしてから４の卵にくぐらせる。６、フライパンに油を熱し、５の両面を色よく焼く。島豆腐で作るとずっしり重く、ボリュームのある......