なすの味噌煮レシピあり

0

おいしそう！

懐かしい味の煮物です。１、なす２本はヘタを取って縦半分に切り、さらに斜めに２つに切って水にさらす。２、鍋に油を多めに熱し、水気を切ったなすを入れて炒める。３、なすの全体に油が回ったら、だし汁カップ１、砂糖大さじ１、みりん大さじ２を入れて煮る。４、みそ大さじ３を入れてよく溶き混ぜ、煮汁が１／３程度になるまで中火で煮る。甘めの仕上がりが良ければ、塩気の少ない味噌を選びます。仕上げに炒りごま......