さばの揚げおろし煮レシピあり

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おいしそう！

ひと手間かかりますが、さばがふっくら煮上がりました。１、大根５ｃｍはおろして水けをきる。２、しょうが１片はせん切りにする。３、さばは皮側に浅く切れ目を入れ、塩少々を振る。４、揚げ油を熱し、さばの水けを拭いて小麦粉を薄くつけ、さっと揚げて油を切る。５、鍋にだし汁カップ１／２、酒大さじ２、みりん・しょうゆ小さじ２、酢小さじ１を入れて煮立てる。６、さばを入れて３分ほど煮、大根おろしをさばの上......