ぶりごぼうレシピあり

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おいしそう！

ごぼうがとてもおいしく煮えます。１、ぶりのアラは熱湯でさっとゆで、表面の色が変わったら冷水にとって血合いなどを除く。２、ごぼう１／２本は包丁の背で皮をこそげ、５ｃｍ長さに切って太いものはさらに縦半分に切り、酢水に５分ほど漬けて水気を切る。３、しょうが１片は皮をむいてせん切りにする。４、鍋にごぼうを敷きぶりのアラを上に乗せ、かぶる程度の水（カップ３程度）を入れて火にかける。５、煮立ったらア......