レシピブログ
炒めてから煮るので、短い時間でも大根に味が染みます。 1、大根1/4本は皮をむき、ひと口大の乱切りにする。 2、大根の葉は2~3cm長さに切る。 3、鍋に油を熱し、大根を入れてさっと炒める。 4、酒大さじ2を回しかけ、だし汁1.5カップを加える。 5、煮立ったら砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を入れて、中火で5~6分煮る。 6、豚ひき肉80gを加えて木べらなどでほぐし、大根の葉を加えて2~3分煮る。......
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