キョフテレシピあり

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おいしそう！

キョフテと言うのはトルコのハンバーグ。・・・・であるらしい。冷凍庫にラム肉の肩肉やら他の部位やらの切り落としがあったのを思い出しそろそろ食べようと取り出しておいた。最近トルコ料理づいているので解凍が出来たところでケチャップと塩、クミン、ナツメグなどなどに漬け込んでおき3日ほど。ほんとうはケバブにしようかナーと思っていたけどなんとなく気が向いてFPに入れ、玉葱・パンの切れ端も加えてハンバーグ種のよ......