茄子の肉詰　

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おいしそう！

ファルシとかドルマとかスタッフ・ドなんちゃらとか野菜に餡を詰めるのは世界によくある調理法なんだなー。と思います。以前畑でUFOズッキーニを作っていた時、それを器にして肉餡を詰めたら器のズッキーニは食べ物扱いされず、全部残されました。固いとか（だからナイフ出したじゃん）食べなれないとか（その当時ズッキーニは珍しかった）せっかく自分で収穫したものを、ごそっと残された時の虚しさってなかったですね。茄子......