チーズ入ポークピカタ

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おいしそう！

献立を託されました。何が良い？「生姜焼きにする？」困った時に出るセリフです。「いいよ」と、どうでも良い時の相方の返事です。最初は生姜焼きを想定して買った豚肩ロースでしたが、結局別なメニューにしたくなり、こんな夕飯になりました。チーズ入りのポークピカタ。肩ロースにチーズを挟み、塩コショウしたら、小麦粉と卵をつけて、フライパンで焼きました。いい焼き加減、美味しそうで......