ギリシャヨーグルト入り❤濃厚チーズケーキ

ギリシャヨーグルト入り❤濃厚チーズケーキ
  1. 23
    おいしそう!

料理紹介

ギリシャヨーグルト入りで濃厚だけどくどくない!美味しいチーズケーキができました!!

★材料

(5人以上分)

  • クリームチーズ

    200g

  • きび砂糖(砂糖)

    90g(80g)

  • 2個

  • 生クリーム

    150cc

  • 国産薄力粉

    30g

  • ギリシャヨーグルト

    100g(1個分)

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    型にクッキングシートを敷きアルミホイルで型の底を包みます。

  2. 2.

    クリームチーズは電子レンジで(600w)30秒くらい加熱します。オーブンは180℃(35分)に予熱します。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ泡だて器で塊がなくなるまで良く混ぜます。

  4. 4.

    3にギリシャヨーグルトを入れ塊がなくなるまで良く混ぜます。

  5. 5.

    4に卵を加え良く混ぜたら生クリームを加えさらに良く混ぜます。

  6. 6.

    5に薄力粉を振るいにかけながら入れよく混ぜたら型に流し入れます。

  7. 7.

    2回ほど型を落とし、余分な空気を抜いたら180℃のオーブンで湯煎して35分(こんがりするまで)焼きます。

  8. 8.

    粗熱が取れたらラップをし冷蔵庫で1晩以上寝かせたら完成☆

★ワンポイントアドバイス

我慢するの大変ですが・・・
冷蔵庫で冷やして2日目以降が美味しいです!!
ぐっと我慢すると格段においしくなります!
と言いながら少し食べてしまいます。。。

ボトムが欲しい方は砕いたビスケット(80g)とバター(35g)を底に敷いて下さい☆

りょーーーこさん

りょーーーこさん

旦那と3歳の息子と飛騨高山で暮らしています♪ 2015.1.20クックパッドから初の単独本を出版させて頂きました! http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510