レシピブログ
串焼き、大好きです。 焼き鳥屋で働いていた友達に聞いたのですが、 「焼き鳥は、焼き上がって、炭からあげた瞬間が美味しさのピークなの。 だから、お皿にのせてお客さんのところに行く時にはもう、ピークはだいぶ過ぎてるわけ。 よく、焼き鳥来ても、なかなか食べないお客さんいるでしょ。 もう、もったいないし、残念だし、悲しいんだよね」 ここまで、焼き鳥を語る友達も友達なんですがw でも、その話を聞いてから、焼......
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